Pian’di Selva

La restauration des bergeries de Pian’di Selva sur les hauteurs d’Arghjusta

Pour répondre à la demande pressante des bergers de l’école de Sartène, qui cherchaient des estives pour leurs brebis, et en accord avec le souhait de la municipalité d’Arghjusta Muricciu, sous la direction de son maire Paul-Joseph Caïtucoli, de redynamiser l’agriculture pastorale de la commune, une véritable prouesse a été réalisée en trois mois : la construction d’une bergerie avec son laboratoire, un logement et une aire de traite dans une zone difficile d’accès en véhicule, le tout équipé en électricité et en eau courante.

 
Pour permettre aux jeunes bergers de rester de longs mois en autonomie dans la montagne avec leurs troupeaux, il a fallu :

• Hélitreuiller un laboratoire de fabrication de fromage, un module préfabriqué
• Construire un logement en bois offrant un minimum de confort
• L’aire de traite a également été édifiée en bois pour la collecte quotidienne du lait des brebis.
• Quant à l’eau, elle est captée à une source en contrebas, puis remontée par une pompe fonctionnant à l’énergie solaire, une technique inspirée du Pays Basque et adoptée par le maire.
• L’alimentation électrique est assurée par des générateurs
• Des bonbonnes de gaz permettent de chauffer l’eau et le lait.

Cette initiative audacieuse, mais bien maîtrisée, a fait l’objet d’un reportage sur France 3 Corse Via Stella début juillet et d’un article dans Corse Matin à la mi-juin.

Crédits photos : Village de Corse

Vous traverserez les ruisseaux de Ciambaldu et de l’Ostia, entre zones dégagées et autres plus denses en végétation et fougères, pendant environ quarante minutes. Avant d’atteindre les bergeries, vous apercevrez le captage de la source, avec son panneau solaire permettant à la pompe de relevage de transporter l’eau jusqu’à un réservoir situé au-dessus de la bergerie. L’eau, une fois traitée, est propre à la consommation, offrant une autonomie totale dépendant uniquement du soleil. Un écoulement permet de remplir vos gourdes.

La Bergerie

Sur le site des anciennes bergeries de Pian’di Selva, dont les bâtiments sont en cours de restauration, Antoine Lanfranchi et sa collègue Marie-Blanche Santoni, jeunes bergers et exploitants, accompagnés de Gaëtan et Nell, deux étudiants en BTS à l’école agricole de Sartène, ont fait paître environ 120 brebis installées sur les hauteurs du village pour la période d’estive.

La fabrication du fromage

Chaque jour, la traite mécanique permet de récolter le précieux lait, qui est ensuite transporté au laboratoire pour être immédiatement transformé en fromage.

 
Deux départs possibles d’Arghjusta Muricciu
Punta di a quarceta
La randonnée commence en remontant la route au-dessus de la mairie. Il est conseillé de prévoir de l’eau, un couvre-chef, et de bonnes chaussures de marche.

Pour plus d’informations sur ce sentier, contactez nous directement.
Le maire lui-même l’a parcouru de nombreuses fois, apportant des provisions aux bergers et passant parfois la nuit sur place avant de redescendre.